Conejo al estilo canario en GM E de Eima Salazar Moreno

Fuente: Grupo facebook Adict@s a las ollas GM

Se va sofriendo las piezas de conejo en menú freír, reservar. Freí el hígado y lo trituré con ajo y pimienta palmera (vale ñoras rehidratadas), vino y el aceite de sofreír el conejo, tb puse cebolla y pimiento en cuadritos, todo en la olla, azafrán, orégano, pimentón de la vera, aceitunas sin hueso, sal y unas gotas de picante. Tapamos la olla y programar menú guiso 8 min

Costillas americanas con patatas fritas en GM E de Sonia Colunga Perez

Fuente: Grupo facebook Adict@s a las ollas GM

Ingredientes:

1 costillar de cerdo

1 lata de coca cola

4 cucharadas de ketchup

3 cucharadas de miel

1 cebolleta pequeña

Sal

 Pimienta

Preparación:

Untar la cubeta con un poco de aceite

Cortar la cebolla en juliana y ponerla en el fondo de la cubeta

Salpimentar las costillas y colocarlas sobre la cebolla

SALSA:Mezclar bien la cocacola con el ketchup y la miel

Echarlo sobre las costillas

Menú horno, temperatura 140, 30 minutos

Cabezal temperatura 175, 30 minutos

La salsa tiene que ir reduciendo hasta que quede espesita, el dorado de las costillas ya es al gusto, yo lo fui mirando y el tiempo que empleé fué el que pongo aquí

Después freí las patatas 

GUISO DE CARNE CON VERDURA en GM D y E

Autor: Carmen Boza Gonzalez
Fuente: Grupo Facebook Adict@s a las Ollas GM

Ingredientes:

un kilo y medio de carne para guisar,
una cebolla,
un pimiento,
dos zanahorias,
un tomate,
guisantes,
sal,
pimienta,
laurel
tres patatas

En GM D:

En menu horno se dora la carne, cuando este rehogada se echa la cebolla ,pimiento, tomate picadito, sal, pimienta y laurel y vino, menu carne 20 minutos, cuando abra se pone las patatas, zanahorias y guisantes y menu cocina 10 minutos

En GM E:
Sofreir la carne, en menú freir, reservamos y pochamos cebolla y pimiento en menu plancha 130º, echas tomate etc..., luego por ultimo echas carne, cancelas menú y pones menu guiso 140º 15 minutos presion 2 o 3, dependiendo de la carne, despresurizas, abres echas patatas etc y menú guiso 130º 8 minutos, presion 2

CHULETAS DE AGUJA DE CERDO CON CEBOLLA en GM E

Autor: Angel Tejero Arévalo
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las ollas GM

Sofreimos la ccebolla y el ajo 4 minutos freir (olla E) a continuación echamos la carne y el vino, la pimienta y sal y ponemos menú guiso 120 grados 8 minutos y ponemos la tapa horno 8 minutos 180 grados y listo

CINTA DE LOMO CON SALSA DE NATA en GM E

Autor: Manuela Fernández Couceiro
Fuente: Grupo Facebook Adict@s a las ollas GM

Pues el trozo de cinta de lomo era de 1,700kg, lo corte en dos cachos y les hice unos cortes y sal pimente, luego eche un poco de aceite en la cubeta y puse la funcion freir unos 10 minutos.Cuando estaba bien doradin cerre la olla y puse funcion turbo 15 minutos.Los saque para un plato y tenia preparado para echar 3 cebollas cortadas en aro y las eche en la cubeta a freir un poco con un poco de sal y una pastilla de avecrem, estaria unos 6 minutinos, a continuacion corte el lomo en rodajas y deje la cebolla en la cubeta mas las patatas que las corte un poco mas gruesas que panadera y las puse encima de la cebolla.Cebolla, patatas y arriba el lomo en rodajas, eche un brik de nata d 500ml, cerre la olla con la valvula cerrada en funcion horno 6 minutos.Y a continuacion servir y comer y estaba muy rico!!

Solimillo en salsa de almendras en GM E

Autor:  Susana Suarez Morales
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

 
Ingredientes:
 
2 solomillos cortados en rodajas no muy finas
sal
pimienta
10 tacos de pan
50gramos de almendras enteras crudas o en cubitos
aceite
3 dientes de ajos laminados
medio vasito medidor de vino blanco
tres cuartos del vasito medidor de tomate natural triturado
1 cucharadita de postre de pimenton dulce
2 vasitos medidores de caldo de carne o agua y 1 pastilla carne.

Preparación:
Calentar la cubeta con aceite menu freir,salpimentar medallones de solomillo y marcarlos en la cubeta con los tacos de pan,ir sacando la carne y reservarla,dejar el pan echarle los ajos laminados, las almendras y que se dore todo bien,echarle el vino,tomate,pimenton,caldo darle un hervor y triturarlo todo,echar la carne menu guiso,valvula cerrada, 20 minutos,media presion 130º,

Muslos y contramuslos de pollo asados en GM E

Autor: Vanessa Maria Exposito Niño
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

Ingredientes:
2 muslos y contramuslos de pollo
Ajo.
Vino.
Oregano.
aceite
Pimenta negra.
Romero

Lo puse en la olla menu horno 15 min y tapa horno 30minutos 250 grados.

Muslos y contra muslos de pollo en Gm E

Autor: Beatriz Romero de Avila
Imagen de como quedaría la receta: Maria José Santos
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM 

Ingredientes:
pollo
cebolla
ajo
zanahoria
perejil
tomate
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco
aceite
1 vaso de agua

 Marcar el pollo en menú freír sofreir cebolla picada ajo picado zanahoria picada y peregil picado, en el mismo menú que el pollo cuando este ponemos tomate rallado y cuando veamos que esta sofrito añadimos una cuchara de harina damos unas vueltas añadimos un vaso de vino blanco y movemos dejamos que evapore hechamos uno de agua movemos añadimos el pollo cerramos olla menú guiso 140º, presión 2, 15 minutos.

POLLO A LA COCA COLA en GM E

Autor: Mercedes Andrade Santana
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

INGREDIENTES:

8 contramuslo
1 sobre de sopa cebolla
aceite
1 lata coca cola

elabocion:
yo he quitado la piel por eso de engordar pero no es necesario
poner menu plancha, temp. 120º calentar un poco de aceite y dorar el pollo por los dos lados con, seguiamente añadir la sopa de cebolla y la coca cola y prgramar menu horno 30 mm y poner la tapa horno 30 mm temp 220º, y pasado el tiempo listo para comer.

Albondigas en GM E

Autor: Carmen Ku Blan
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM 

Albóndigas, están ummm, las hacéis de la forma habitual con la carne picada, se rehogan, se sacan de la olla, en el mismo aceite en menú freír se rehoga ajo cebolleta pimiento verde perejil... Un poco de harina, un chorro de vino blanco, agua a ojo... Un vaso o así de agua, y patatas, menú guiso, 120 grados 7 minutos presión media , buenísimas

SALCHICHAS CON NATA en GM D y E

Estas salchichas son facilisimas y salen muy buenas.

Autor:Maria Angeles Acedo Rubio
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM 

Ingredientes:
una bandeja de salchichas.
Un bote nata para cocinar de 250.
Una pastilla caldo de pollo.
Una cucharadita de harina.
Vino blanco.
Aceite, ajo y cebolla.

Se pone chorrito aceite en la cubeta junto con la cebolla y el ajo picado y las salchichas. Menu legumbres tapa abierta. Cuando esten doraditas se pone chorrito vino blanco. Se deja evaporar alcohol y se pone la pastilla desmenuzada con las manos y el bote de nata y una cucharadita de harina. Cancelas y pones menu cocina 4 minutos. Esto es en la d.

En la olla GM E: menu guiso 120º, con presion 1.

CONEJO A LAS FINAS HIERBAS en GM E

Autor:  Mercedes Andrade Santana
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM  


INGREDIENTES:
2 dientes de ajo picado
4 ramita de perejil picado (yo uso del seco )
70 gr. de aceite de oliva
un conejo en trozos
1 cta. de cafe de (oregano, pimienta negra molida, comino molido, tomillo y romero) a su defecto hierbas provenzales
5gr. de sal
150 gr. de vino blanco
100 gr. de agua

ELABORACION:
poner el aceite en menu plancha 180º 5mm dorar el conejo, pasado el tiempo añadir los ingredientes restantes programar menu guiso 110º presion media 10 minutos, como me olvide de poner la asadura al incorporarla programe menu turbo misma presion y temperatura que en guiso 3 minutos.
nota: seguro que las espertas hacen las correciones necesarias en tiempos y menus pero salio exquisito se han chupado los dedos

ALBONDIGAS EN SALSA en GM E

Autor: Estibaliz Sanchez
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM 

Menú freír a máxima temperatura para que se Dorén las albóndigas,cuándo están fritas sacar y en ese mismo aceite he puesto tres cebollas también en menú freír y las he Pochado un poco,luego lehe puesto medio pimiento verde y un poco de rojo,también para pochar y al final vino blanco una pastilla de caldo y un pimiento choricero y ya todo esto 10min menú guiso media presión 120temperatura .Lo he triturado todo y luego todo junto salsa y albóndigas 10min menú guiso media presión 120temperatura ,y listo

GUISO DE PATATAS CON TERNERA en GM E

Autor: Laura Pérez
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM  

Ingredientes:
sofrito.
1 cebolla mediana.
1 pimiento verde.
1 ajito (opcional).
Se pochan en menú freír tapa abierta, unos minutos.
Luego añadir 2 tomates pelados. Se deja hacer y se añade sal y un chorreon de vino.
- carne. 1/2 k carne de ternera se mezcla con el sofrito.
Menú guiso a p2 y 140 grados 16 minutos.-
patatas. Añadir unas 8 patatas cortaditas y 2 zanahorias.
Remover y añadir agua pero sin cubrir mucho ( la cantidad q luego queráis de caldito pq no consume mucho) y cerrar en menú guiso 10 minutos p2. Listo para comer.

Carne con salsa de tomate en GM E

Autor: Carmen Ku Blan
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

Ingredientes:
Ternera para guisar
cebolla
ajo
un poco de vino blanco
aceite y sal

Primero en menú freír se rehoga con aceite la carne, hasta que se dore, después se saca y se reserva, en esa misma aceite se pocha cebolla y ajo, se vuelve a añadir la carne, se pone un chorrin de vino blanco, y se cubre de tomate, remover todo, sal al gusto, menú turbo 140, 15 min, yo le di 5 más me gusta muy tierna! Maravillosa!

Albondigas con patatas en GM E

Autor: Tere Bermudez
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

Ingredientes:
Albodingas
Cebolla
Ajo
Zanahoria
Tomate natural o triturado
Pastilla de caldo de carne
Vino
Patatas
Agua
Sal

 Preparación:
Puse el aceite a calentar en menu freir,doré las albondigas y las saqué,puse el refrito de una cebolla y un ajito y zahahoria,lo rehogué,incorporé otra vez las albondigas y le puse un tomate q triture en tmx,una pastilla de caldo de carne,vino,lo dejé un poco mientras que pelaba las patatas,puse las patatas,agua y sal,cancelé menú frito y puse menu guiso/p.media/10 min/120º

Manitas de cerdo en GM E

Autor: Fran Garrido
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

INGREDIENTES:
manitas de cerdo limpias y troceadas,garbanzos (remojados) tomate,pimiento rojo y verde,cebolla,puerro,ajos,zanahoria,patata,sal,tomillo,clavo.pimienta,guindilla,pimenton de la vera,vino blanco y aceite de oliva

Preparacion:
introducimos las manitas y agua en la olla ,menu turbo 140ª presion alta 10 minutos.colamos ese agua,y reservamos.introducimos de nuevo en la olla las manitas e incorporamos los demas ingredientes y especies,añadiendole el agua reservada hasta cubrirlo,elegimos menu turbo 30 minutos presion alta 140ª sin despresurizar y listo

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

Autor:de Lianxio Bloguera
Fuente: Grupo facebook Adict@s a las Ollas GM

Ingredientes:
35-40 Almendras crudas
2 Dientes de Ajo
12 Albóndigas
1 Rebanada de Pan
1/2 Vaso de Vino
1 Vaso de Agua
1 Hoja de Laurel
Aceite de Oliva
Colorante/Azafrán
Sal

Preparación:

Primero doramos las almendras con un poco de aceite en modo plancha a 120º. Cuando estén doradas, sacamos de la cubeta y apartamos.
En ese mismo aceite doramos los dientes de ajo cortados en laminas en menú plancha 120º y removiendo. Solo necesitara unos pocos segundos. Y sacamos.
Preparamos en el recipiente de la batidora las almendras crudas, los ajos, el pan y el vino. Batimos y añadimos el agua.
Ponemos las albóndigas en la cubeta con un chorreón de aceite y las doramos también en menú plancha 120º, removiendo continuamente para que no se peguen demasiado.
Una vez estén bien doradas, le añadimos la mezcla batida, y le añadimos un poco de colorante alimentario, una hoja de laurel, y un poco de sal. Removemos bien.
Ponemos a guisar:
Modo: Guiso
Válvula: Cerrada
Temperatura: 120º
Presión: Media T2
Tiempo: 10 minutos

Una vez pasado el tiempo, cancelamos, despresurizamos y dejamos reposar unos minutos que se espese solo. Y a servir solas o acompañadas!

Codillos con manzanas en GM E

Autor: Ana Ruiz Requena
Fuente: Grupo Facebook Adict@s a las Olla GM

Ingredientes:
dos codillos ,
1/2 vaso de pedro ximenez ,
1/2 vaso de oporto,
1 hoja de laurel ,
1 zanahoria ,
1 puerro,
2 manzanas grandes ( yo le puse golden ) ,
uvas pasas moscatel que dejaremos a remojo con el vino un buen rato,
aceite de oliva ,
sal y pimienta molida.

Preparación:
Ponemos los codillos en la cubeta con el laurel, puerro y zanahoria, echamos agua sin llegar a cubrir los codillos, un poco de sal y cerramos la olla, menu presion/vapor , media presion, 130 º y 18 minutos, dejamos despresurizar sola, sacamos todo y volvemos a poner los codillos con los vinos ( sin las pasas ) y 1 manzana sin pelar y sin el corazon, salpimentamos y menu horno 160º 30 minutos, nos quedara muy caldoso y la manzana se deshace , sacamos todo y dejamos solo los codillos en seco y con la tapa horno a 175 º y unos 10 minutos, hay que vigilar para que no se tueste demasiado, trituramos muy bien el jugo de los vinos con la manzana y pasamos por un colador muy fino, ponemos a reducir al fuego junto con las uvas pasas hasta que nos guste la consistencia, mientras salteamos la otra manzana a gajos no muy finos con un poco de aceite y cuando se doren añadimos un chorrito de pedro ximenez y dejamos evaporar y ya solo queda emplatar y buen provecho !!