Conejo al estilo canario en GM E de Eima Salazar Moreno

Fuente: Grupo facebook Adict@s a las ollas GM

Se va sofriendo las piezas de conejo en menú freír, reservar. Freí el hígado y lo trituré con ajo y pimienta palmera (vale ñoras rehidratadas), vino y el aceite de sofreír el conejo, tb puse cebolla y pimiento en cuadritos, todo en la olla, azafrán, orégano, pimentón de la vera, aceitunas sin hueso, sal y unas gotas de picante. Tapamos la olla y programar menú guiso 8 min