Fuente: Grupo facebook Adict@s a las ollas GM
500 gramos de gambas o langostinos,
1 diente de ajo gordo,
1cucharadita cafe de sal,
1 vasito medidor de vino jerez seco
zumo de 1 limon,
aceite y pimienta.
Limpiar las gambas y quitarle las barbas,ponerlos en una fuente,en el mortero majar el ajo con la sal y la pimienta,majarlo bien y añadir el vino y el zumo limon,mezclar bien y echarselo encima a las gambas y que maceren 1 hora mas o menos.
Echar en la cubeta el aceite, menu plancha 180º, echar las gambas escurridas y darle unas vueltas, en cuanto cambien de color añadirle 4 o 5 cucharadas soperas del jugo de la maceracion darle unas vuelta y servir en caliente
No hay comentarios:
Publicar un comentario