GARBANZOS CON BACALAO en GM E

Autor: Cruzy Calest
Fuente: Grupo facebook Adic@s a las Ollas GM

Ingredientes:

• Medio kilo de bacalao, 
• medio kilo de migas de bacalao salado que se pone a desalar minimo 12 horas,
• una cebolla,
• dos dientes de ajo,
• 200gramos de tomate triturado
• un pimiento rojo,
• una cucharita de pimenton,
• una hoja de laurel 
•  dos huevos cocidos.

Se cuecen los garbanzos con la hoja de laurel 25 minutos menú presión, media presión, 120º y se reservan.
Se pone aceite en la cubeta y en menú plancha a 160º se hace un sofrito con la cebolla los ajos y el pimiento, cuando este todo pochadito se echa el pimentón y el tomate, se añade los garbanzos con el agua de cocerlos y el bacalao se cierra la olla, menú presión,media presión, 5 minutos, 120º, abrimos y se le echa los huevos troceados

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